Analizator MPA-D II do badania mleka i jego przetworów, stworzony przez firmę Bruker, ustanawia nowe standardy w zakresie kontroli jakości płynnych i stałych próbek w przemyśle mleczarskim. Urządzenie wyposażone w moduł LSM II, kontrolowany poprzez wewnętrzne oprogramowanie, gwarantuje precyzyjne i automatyczne monitorowanie procesów analitycznych, co czyni je idealnym narzędziem do codziennych zadań w kontroli jakości.
Moduł LSM II to zaawansowane rozwiązanie składające się z homogenizatora i pompy perystaltycznej. Umożliwia automatyczne cykle czyszczenia, zapewniając pełną kontrolę wizualną stanu przewodów. Jego modułowa konstrukcja opiera się na spektrometrze FT-NIR MPA II firmy Bruker.
Transmisyjna metoda pomiaru płynnych produktów wykorzystuje termostatowaną celę przepływową z kwarcu o długości drogi optycznej wynoszącej 1 mm (1000 µm). Dzięki temu możliwe jest łatwe przepompowywanie lepkich próbek, takich jak koncentraty – nawet jeśli zawierają one drobne cząsteczki lub kryształki cukru.
Analiza próbek stałych i półstałych przeprowadzana jest techniką odbiciową z wykorzystaniem sfery integrującej. Dla próbek proszkowych stosuje się specjalne kubki pomiarowe, natomiast półstałe próbki analizuje się za pomocą jednorazowych polistyrenowych lub szklanych/kwarcowych szalek Petriego. Aby uzyskać bardziej reprezentatywne wyniki, próbka jest obracana podczas pomiaru, co pozwala na uśrednienie danych z większej objętości materiału.
