Gerber Instruments to firma z długoletnią tradycją, która od 1892 roku prowadzi ciągły rozwój w zakresie produkcji urządzeń analitycznych oraz instrumentów kontroli jakości przeznaczonych dla przemysłu mleczarskiego.
Gerber Instruments koncentruje się na wprowadzaniu innowacyjnych rozwiązań przy produkcji precyzyjnych urządzeń laboratoryjnych, czego przykładem jest najnowszy Gerber Cryoscope C1 dostępny w wersji manualnej oraz automatycznej pozwalający na analizę do 12 próbek mleka.
Podczas codziennej kontroli zawartości wody w surowym mleku urządzenie działała wyjątkowo cicho. Dynamiczny układ chłodzenia umożliwia maksymalną przepustowość próbek nawet w temperaturze otoczenia do 35 °C.